京都発祥、元祖「牛カツ専門店」。牛カツは、ミディアムレアに揚げることで牛肉の旨みを閉じ込め、外はサクサクに中はジューシーに仕上げました。わさび醤油、牛カツソース、山椒塩、和風カレーつけ汁、半熟卵と5種類の多様な味わいを楽しめるのも魅力。