お客様よりオーダーをいただいてから豆を挽いて蒸らす、そして抽出という方式で、セルフサービススタイルのショップでは、サンマルクカフェが初めて導入しました。
そしてもう一つ。
サンマルクカフェの「一杯だて」コーヒーは、日本人に向いた味わいを意識して、コクと酸味が強いホテルタイプにしてあります。

何はともあれ、まずは一杯いかがですか？